Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg herkunft-se auf gedämpften

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Feine und elegante Lammgewürzmischung aus eigener Herstellung - Ingo Holland

trotzdem einfach und liegt gut in der Hand

reife Bourbon-Vanille-Schoten aus Madagaskar werden für dieses Artikel delikat vermahlen

Kirschholz - der ausgesprochen zarte Rauch

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 1 kg herkunft-se auf gedämpftenDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die zarter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von exzellenter