Dolcetto "Spina" Dogliani DOCG Vincenzi Vini Händischer Grünschnitt zur besseren Belichtung

Händischer Grünschnitt zur besseren Belichtung und Durchlüftung des Rebstockes mit einer Limitierung von 2 kg Trauben / Rebstock: Handlese in der ersten Morgendämmerung

Ausgebaut in hochwertigen Durmast-Fässern

Corvione Lage: Verschiedene Weinberge im  Valpolicella

95015 Linguaglossa (CT) - Italien

75 Liter Trinktemperatur: 13° - 15° C Rebsorten: Vernatsch Lage: Lehmiger Kalkschotter

Dolcetto "Spina" Dogliani DOCG Vincenzi Vini Händischer Grünschnitt zur besseren BelichtungDolcetto "Spina" Dogliani DOCG Konzentriert, intensiv und wunderbar weich. Welch ein Genuss fr einen schnen Abend. Alkohol: 14,0 % vol Jahrgang: 2020 Inhalt: 0,75 Liter Trinktemperatur: 16 18 C Rebsorten: 100 % Dolcetto Lage: Weinberg liegt auf 400 m NN Aussbau: Handlese ab Anfang September mit Selektion des Lesegutes,, kontrollierte Temperaturgrung, Reifung fr 10 Monate im Stahltank und danach 10 Monate auf der Flasche Essensempfehlung: Tajarinnudeln